Sos pomidorowy do gołąbków
29 września 2017
Koktajl jagodowy
29 września 2017

1 porcja; 780 kcal; czas: 1 godz.

Składniki: 100g jogurtu naturalnego odtłuszczonego; 6 łyżek (90ml) oleju lnianego budwigowego; 500ml wywaru warzywnego (na 500ml: 150g marchwi, 100g selera, 100g pietruszki, 1 mały por, 2 grzyby suszone, liść laurowy, ziele angielskie, sól); 200g porów; 1 łyżka (15ml) oliwy z oliwek; 2 łyżki (10g) płatków owsianych górskich; sól, pieprz, rozmaryn.

Przyrządzanie:

Zmiksować przez 3-5 min. olej z jogurtem, i odstawić. Przyrządzić pół litra wywaru warzywnego. Pory drobno pokroić, i poddusić na wodzie z oliwą. Do garnka wlać wywar bez warzyw, dodać płatki i pory, gotować 25 min. na małym ogniu, doprawić solą, pieprzem i rozmarynem, i całość zmiksować. Przed podaniem, zabielić na talerzu, mieszanką jogurtu i oleju.