Pasta słodka
29 września 2017Nowotwory
29 września 20171 porcja; 900 kcal; czas: 45 min.
Składniki: 50g jogurtu naturalnego; 25g chudego twarogu; 6 łyżek (90ml) oleju lnianego budwigowego; 1 ząbek czosnku (jeśli można podać); 1 łyżka (15ml) szczypiorku; 1 łyżeczka (5ml) papryki w proszku; 250g ziemniaków; 100g papryki; 50g porów; 50ml wywaru warzywnego (na 1 litr wywaru: 300g marchwi, 200g selera, 200g pietruszki, 1 średni por, 3 grzyby suszone, 1 liść laurowy, 1 ziele angielskie, sól); 125g pomidorów; kminek, sól i pieprz; 1 łyżka (15ml) siekanej natki pietruszki.
Przyrządzanie:
Zmiksować przez 3-5 min.: twaróg, jogurt, czosnek, szczypiorek, olej lniany i paprykę w proszku. Dodać ugotowane ziemniaki. Por i paprykę drobno pokroić, i udusić na wywarze z dodatkiem kminku. Pod koniec duszenia dodać pomidory. Wszystko połączyć, doprawić solą i pieprzem, oraz udekorować natką.