Pasta z kaszą jaglaną
29 września 2017
Pasta słodka
29 września 2017

1 porcja; 820 kcal; czas: 50 min.

Składniki: 100ml wywaru warzywnego domowej roboty (na 1 litr wywaru: 300g marchwi, 200g selera, 200g pietruszki, 1 średni por, 3 grzyby suszone, 1 liść laurowy, 1 ziele angielskie, sól); 200g pomidorów w zalewie; 100g cebuli; 3 łyżki (20g) świeżo łuskanych orzechów włoskich; pół łyżeczki (3ml) kolendry; 60g jogurtu naturalnego; 50g chudego twarogu; 6 łyżek oleju lnianego budwigowego; pół łyżeczki (3ml) curry; sól i pierz; woda.

Przyrządzanie:

Pomidory z cebulą, dusić na patelni, podlewając wywarem. Dodać zmielone orzechy i kolendrę. Zmiksować przez 3-5 min., olej z jogurtem, twarogiem i curry. Schłodzone pomidory, zmiksować z pastą olejową. Doprawić solą i pieprzem.