Zupa z cieciorki
29 września 2017
Kasza gryczana z porami
29 września 2017

4 porcje; 320 kcal / porcja; czas: 50 min.

Składniki: 300g piersi indyka bez skóry; curry; 500g marchwi; 200g pietruszki; 100g selera; 150g porów; kilka ziaren ziela angielskiego; pół łyżeczki lubczyku, rozmaryn, sól; 1 łyżka (15ml) oliwy z oliwek; 5 łyżek (75ml) majonezu budwigowego.

Przyrządzanie:

Pierś indyka pokroić na małe kawałki, natrzeć solą i curry. Warzywa drobno pokroić. Do rondla wlać odrobinę wrzątku, dodać ziele angielskie, lubczyk, rozmaryn, sól, oliwę oraz indyka, i poddusić 10 minut. Dodać warzywa i dusić, aż mięso i warzywa będą miękkie. Przed podaniem, dodać majonez budwigowy i wymieszać.