Pomidory z orzechami i marchwią
27 września 2017
Sałatka ziemniaczana
29 września 2017

Sałatka z cykorii, papryki i rzodkwi

3 porcje; 210 kcal / porcja; czas: 40 min.

Składniki: 600g słodkiej czerwonej papryki; 150 białej rzodkwi; 2 cykorie; sok z 1 cytryny; szczypta kurkumy; 3 łyżki (45ml) majonezu budwigowego; pieprz czarny i biały; sól.

Przyrządzanie:

Paprykę pokroić w paski, a rzodkiew – w cienkie słupki. Z cykorii wykroić głąby (żeby nie gorzkniała), a liście pokroić w cienkie paski. Dodać kurkumę i majonez. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.